POZNAJ MENU RESTAURACJI BUKSZPRYT

Restauracja Bukszpryt zaprasza w niezapomnianą podróż kulinarną pod wodzą kapitana Krystiana Sosnowskiego

 

Pobierz menu Restauracji Bukszpryt

Przystawki 95 g

 

Śledź opalany na pieńku bukowym / seler / śliwka kompresowana śliwowicą 18,-

 

Łosoś jurajski / kiszony szparag / burak / wódka 26,-

 

Pasztet z dzika / kiszony rabarbar / porzeczki z domowej nalewki / pistacje 22,-

 

Krewetki /anyż / sos ostrygowy 29,-

 

Zupy 250 ml

 

Flaki cielęce / rydze z patelni / oliwa majerankowa 20,-

 

Krem z pieczonych buraków / śledź / zielone jabłko  18,-

 

Rosół z pieczonej kaczki / polski szafran / pierożki z kaczką 19,-

 

Sałaty 250 g

 

Kozia rura / pikle z dyni / mus z czarnej porzeczki i wódki / cykoria / gruszka 26,-

 

Kurczak grillowany / sałata rzymska / sos cezar / emilgrana / cherry 22,-

 

Dania Główne

 

Policzki z dzika z jałowcem / purée z ziemniaka z limonką   

musztarda z pieczonego jabłka / grzyby 160 g  54,-

 

Pieczony boczek wieprzowy / kapusta z kminkiem i grzybami

purée z selera i jabłek / biszkopt pietruszkowy  160 g 32,-

 

Filet z kurczaka zagrodowego / słonecznik bulwiasty / mus z pieczonej marchwi
sos z rokitnika i miód gryczany 160 g 36,-

 

Udko kaczki sou vide / baba ziemniaczana / sos z wędzonych śliwek / burak żółty 41,-

 

Makaron Rigatoni / leśne grzyby / czosnek niedźwiedzi / ser emilgrana 

orzech włoski 200 g 26,-

 

Łosoś jurajski / czarny ryż / salsefia / dynia piklowana / purée z cytryny 160 g 46,-

 

Dorsz / pieczony kalafior / purée z ziemniaka / jarmuż / maślanka z burakiem 160 g 39,-

 

Desery

 

Crème Brulée / śliwki / suszona malina / kruszone amaretti 150 g 18,-

 

Brownie / mus z solonego karmelu / malina / orzechy laskowe 150 g 18,-

 

Lody fiołkowe / prażone migdały / palona biała czekolada 150 g 18,-

 

 

 AAA


Serdecznie zapraszamy! AHOJ! 



REZERWACJE STOLIKÓW POD NR TEL.: 538 316 393

  • 10lecie psk na zamekgniew certyfikat partnera honorowego w doniach
  • Pikni ONI czyli rodzinka superstylerblog w Rewie Nie wiemy jak
  • Wyjtkowi prelegenci na 9 spotkaniu dla kobiet marynarzy! projektmilosc stworzony
  • gotowi na prawdziwy maraton zakupowy? ju jutro w Skipper Hotel
  • rodzinnie nad morzem w hotelskipper spd najlepsze wita xmass
  • rodzinnie nad morzem w hotelskipper spd najlepsze wita xmass
  • rodzinnie nad morzem w hotelskipper spd najlepsze wita xmass
Napisz do nas

Masz jakieś pytania? Napisz do nas! Postaramy się odpowiedzieć najszybciej jak to tylko możliwe.

Start typing and press Enter to search