POZNAJ MENU RESTAURACJI BUKSZPRYT

Restauracja Bukszpryt zaprasza w niezapomnianą podróż kulinarną pod wodzą kapitana Krystiana Sosnowskiego

Przystawki 95 g

Śledź opalany na pieńku bukowym/ burak / aioli / oliwa pietruszkowa  18 ,-

Rillettes z kaczki /szynka dojrzewająca/ rzepa / porzeczki z domowej nalewki / bułka maślana  22,-

Krewetki / czosnek / palone masło 29,-

 

Zupy 250 ml

Zupa z łososia / pieczona papryka / trawa cytrynowa  29,-

Krem z pieczonego ziemniaka / gęś wędzona / dynia  18,-

Rosół z pieczonej kaczki / polski szafran / pierożki z kaczką  19,-

 

Sałaty 250g

Dynia / ser piwoszek / szałwia / gruszka / pesto 29,-

Kurczak / kiszona sałata rzymska / emilgrana / sos z anchois 22,-

 

Dania Główne

 

Filet z kurczaka zagrodowego / pieczony pasternak / modra kapusta / sos z pieczonego czosnku i kawy/ 160g           36,-

Udko kaczki sous vide / gratin buraczane / sos z nalewki porzeczkowej / burak żółty / kiszone jabłko/ 160g              41,-

Ravioli / kozia rura / trufle / emilgrana/ 200g            29,-

Dorsz / palona marchew / risotto z grapefruita / jarmuż / beurre blanc/ 160g            39,-

Łosoś jurajski / czarny ryż / salsefia / dynia piklowana / purée z cytryny/ 160g            46,-

Pieczony boczek wieprzowy / kapusta z kminkiem i grzybami/

purée z selera i jabłek/ 160g          32,-

Policzki dzika z jałowcem / gołąbek z pęczakiem i grzybami / musztarda z pieczonego jabłka / cebula karmelizowana/ 160 g          54,-

 

 

Desery 150g

Brownie / gruszka z cynamonem / słony karmel /mleko      18,-

Ptyś / lemon curd / krem chantilly / kruszona malina          19,-

Lody z suszonej Moreli / sękacz / pistacje                              17,-

 

menu-zima-2019-*tabela alergenów dostępna u obsługi restauracji.

 

 AAA

 

Serdecznie zapraszamy! AHOJ! 



REZERWACJE STOLIKÓW POD NR TEL.: 538 316 393

  • Co tu duo pisa jak Gocie s najlepsz rekomendacj repost
  • Strefa relaksu sprawdzona przez zaog relaks przerwa praca break ekopuf
  • Nasze rzeby posgi s jednym z ulubionych elementw podczas zbierania
  • wakacje w Rewie    dzieci plaa urlop odpoczynek
  • Piknie w tej naszej Rewie     wakacje
  • Kuchnia od Kuchni     kuchnia menu restauracja
  • onepaulainstyle dzikujemy za wietne instarelacje z Rewy i Skippera
Napisz do nas

Masz jakieś pytania? Napisz do nas! Postaramy się odpowiedzieć najszybciej jak to tylko możliwe.

Start typing and press Enter to search